Gefriergetrocknete Mahlzeiten

Dann sind gefriergetrocknete Gerichte genau das Richtige für Sie. Wissen Sie, was ein gefriergetrocknetes Gericht ist? Haben Sie eine Vorstellung davon, welche Vorteile es für Sie hat und wo Sie es kaufen können? In diesem Artikel erfahren Sie mehr über seine Gerichte, die sich für Sie als geeignet erweisen. Erfahren Sie alles über gefriergetrocknete Mahlzeiten und ihre Vorteile für Menschen, die Outdoor-Aktivitäten nachgehen (Trekking, Bikepacking, Bergsteigen ...)!

Was sollte man über gefriergetrocknete Gerichte wissen?

Ein gefriergetrocknetes Gericht ist ein Gericht, das Lebensmittel enthält, die bei -40 bis -60 °C eingefroren wurden. Anschließend werden sie in einem Vakuumgerät dehydriert, in dem die Temperatur wieder auf 0 °C steigt. Das Wasser in den Lebensmitteln wird nach und nach dehydriert, sodass ein hartes, wasserfreies Lebensmittel übrig bleibt, das lange haltbar ist.

Es ist anzumerken, dass diese Technik mehrere nicht zu vernachlässigende Vorteile hat. Denn wenn das in der Nahrung enthaltene Wasser entzogen wird, verringert sich das Volumen der Nahrung. Dadurch lässt es sich leicht transportieren, da es in einen gefriergetrockneten Beutel gefüllt wird. Außerdem behält ein Lebensmittel beim Gefriertrocknen seine Nährwerte und organischen Qualitäten, was im Gegensatz zu anderen Verfahren der Lebensmittelkonservierung steht, bei denen die Lebensmittel ihre Werte verlieren.

Wer kann gefriergetrocknete Speisen verzehren?

Jeder kann gefriergetrocknete Gerichte verzehren. Denn im Gegensatz zu einigen Verfahren der Lebensmittelkonservierung können gefriergetrocknete Gerichte von jedermann gegessen werden.

Das liegt daran, dass bei der Gefriertrocknung keine Nährstoffverbindungen in den Lebensmitteln abgetötet werden. Es entsteht also kein Nährstoffmangel, der als Gefahr eingestuft werden könnte. Dies ist bei einem dehydrierten Gericht nicht unbedingt der Fall, da es zwar leichter selbst zuzubereiten ist, aber die Nährwerte (Kohlenhydrate, Proteine, Fette usw.) nicht so gut erhalten bleiben.

Aus diesem Grund gibt es keine Altersbeschränkungen oder Einschränkungen, die besagen, dass eine Person, die an dieser oder jener Krankheit leidet, keine gefriergetrockneten Gerichte verzehren darf. Schlemmen Sie also in aller Ruhe mit gefriergetrockneten Mahlzeiten.

Inzwischen bieten die Marken auch gefriergetrocknete Gerichte für Kinder an, deren Portionen an ihre Körperform angepasst sind.

Einige Rezepte für gefriergetrocknete Gerichte, die wir verkaufen

Es gibt verschiedene Arten von gefriergetrockneten Gerichten, die bereits zubereitet und in einem gefriergetrockneten Beutel verpackt sind, den Sie direkt kaufen können. Zu den besten Rezepten gehören die folgenden Frühstücke und Mahlzeiten, die wir für Sie ausgewählt haben :

→ Schokoladenmüsli;

→ Haferflocken mit Himbeeren;

→ Pulled Pork mit Reis;

→ savoyisches Tartiflette;

→ Gratin dauphinois mit drei Käsesorten;

→ Rührei (mit Käse, Schinken, Zwiebeln oder auf mexikanische Art).

Neben diesen Rezepten gibt es noch viele andere, die sehr nahrhaft sind und Ihnen schmecken könnten, z. B. Schweinefleisch mit Bohnen, Nudeln nach Bolognese-Art oder marokkanischer Couscous. Wenn Sie eines dieser Rezepte anspricht, verwöhnen Sie sich bei Ihren Outdoor-Ausflügen!

Lyophilise & Co verfügt über ein breites Sortiment mit zahlreichen Marken wie Real, MX3 Nutrition oder Voyager Nutrition.

Wie viel kostet ein gefriergetrocknetes Gericht bei uns?

Der Preis für ein gefriergetrocknetes Gericht variiert je nach Inhalt. Für ein gutes Frühstück werden Sie zwischen 3 und 10 Euro benötigen. Für Vorspeisen und Suppen müssen Sie zwischen 3 und 8 Euro einplanen. Ein Hauptgericht kostet Sie zwischen 6 und 10 Euro und ein Dessert zwischen 3 und 8 Euro.

Diese Preise sind Marktstandards und können je nach Marke (Mx3, Real Turmat, Voyager...) variieren. Wenn Sie ein etwas aufwändigeres Gericht suchen (100 % natürlich oder edle Zutaten), kann es außerdem sein, dass der Preis etwas höher liegt. Im Allgemeinen sind gefriergetrocknete Gerichte jedoch nicht teuer.

Warum ist es nicht ratsam, ein gefriergetrocknetes Gericht selbst zuzubereiten?

Für die Zubereitung eines gefriergetrockneten Gerichts benötigt man einen Gefriertrockner, der ein sehr teures Gerät ist. Wer es wagt, muss zunächst das Gericht auswählen, das zubereitet werden soll. Anschließend müssen die Zutaten für die Zubereitung zusammengestellt werden.

Sobald alle Zutaten bereit sind, muss man das Essen zubereiten und sich dabei an die Dosierungen halten. An dieser Stelle halten sich viele Menschen nicht an die Dosierungen, was für die aufzubewahrende Mahlzeit nicht gut ist. Außerdem wissen viele bei der Aufbewahrung im Kühlschrank für eine Weile nicht, wie lange die Mahlzeit aufbewahrt werden muss, bevor sie in Beutel abgefüllt wird. Manchmal führt dies dazu, dass selbst gemachte Gefriertrocknung giftig sein kann.

Daher ist es ratsam, Mahlzeiten von bekannten Marken wie Real Turmat oder Lyo Food zu konsumieren, um eine schlechte Gefriertrocknung zu vermeiden, denn eine schlechte Gefriertrocknung kann dazu führen, dass Sie nach dem Verzehr des Gerichts krank werden.

Warum sind sie für Outdoor-Aktivisten geeignet?

Outdoor-Aktivisten sind die Hauptkonsumenten von gefriergetrockneten Gerichten. Das liegt daran, dass sie oft in Bewegung sind und nicht stabil stehen. Auch die Umgebung, in der sie ihre Aktivitäten ausüben, erlaubt es ihnen nicht, richtige Mahlzeiten zuzubereiten.

Wenn Sie z. B. für einige Zeit eine Reise, eine Wanderung, einen Trek oder eine Bergsteigertour unternehmen, können Sie nicht kochen, weil Ihnen die Zeit fehlt und weil es schwer ist, frische Lebensmittel zu transportieren und sie bei heißem Wetter zu lagern. Außerdem kann es schwierig sein, in Ihrer Nähe Lebensmittel zu finden. Und selbst wenn Sie etwas finden, wird es Ihnen vielleicht nicht schmecken, je nachdem, in welches Land Sie reisen.

In solchen Fällen ist die Aufbewahrung von gefriergetrocknetem Essen die beste Option für Sie. Diese Lösung ermöglicht es Ihnen, sich selbst zu ernähren und Ihre Essenswünsche zu skippern. Gefriergetrocknete Gerichte sind also genau das, was Outdoor-Aktivisten brauchen.

Schließlich bleibt der Hauptvorteil die Leichtigkeit dieser Gerichte im Vergleich zu herkömmlichen Mahlzeiten. Sie sind außerdem einfach und schnell zuzubereiten.

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Der Online-Shop www.lyophilise.fr bietet abwechslungsreiche Gerichte aus verschiedenen Produktreihen an, die alle Ihre Bedürfnisse erfüllen. Diese Gerichte werden von Experten für Gefriertrocknung zubereitet und werden Ihnen zu sehr günstigen Preisen angeboten.

Besuchen Sie die Website und sehen Sie sich die verfügbaren Gerichte an. Sie haben die Möglichkeit, Packungen zu bezahlen, was für Sie billiger ist. Wenn Sie auf Reisen oder in der Natur unterwegs sind, können Sie mit Lyophilise & Co. schnell das Gericht finden, das Ihnen am besten schmeckt. Wir haben die größte Auswahl in Europa. Wählen Sie die gewünschten Produkte aus, bezahlen Sie mit Ihrer bevorzugten Zahlungsmethode und lassen Sie sich die Ware schnell nach Hause liefern.

Wie kann man eine gefriergetrocknete Mahlzeit essen?

Um Ihre gefriergetrocknete Mahlzeit zu essen, müssen Sie sie zunächst hydratisieren. Durch die Hydratation wird die Mahlzeit erwärmt und wird so warm, als wäre sie gerade erst zubereitet worden. Um Ihre Mahlzeit zu hydratisieren, können Sie also heißes Wasser verwenden. Erhitzen Sie das Wasser, geben Sie es zur Mahlzeit, rühren Sie es um und warten Sie eine Weile, bevor Sie essen. Manche Mahlzeiten lassen sich auch mit kaltem Wasser rehydrieren. Alle Angaben sind auf den Beuteln angegeben: Zubereitungszeit, Wassermenge, Haltbarkeitsdauer...

Für den Fall, dass Sie auf einer Wanderung oder einem Trekking in einer Umgebung unterwegs sind, in der Sie das Wasser nicht erhitzen können, haben wir hier einen Tipp für Sie. Füllen Sie Wasser in einen Kanister und bedecken Sie ihn mit heißem Sand. Dieser Sand wird das Wasser erwärmen, sodass Sie Ihre Mahlzeit rehydrieren können. Es ist sehr einfach, eine gefriergetrocknete Mahlzeit in jeder Umgebung zu essen.